当たり前に生きる喜びをかみしめて。「プラージュ」（誉田哲也著・幻冬舎文庫）
WOWOWで絶賛放映中らしい星野源主演のドラマの原作となっているのがこの本。 プラージュ（誉田哲也著・幻冬舎文庫） 2016年の...
「こころみマガジン」一覧
あふれる背脂、汁気を吸った極太麺。杭州飯店（新潟県燕市）
このお店の創業はなんと1933年。「福来亭」という名前で開業したのが始まりだ。 杭州飯店 この写真を撮ったのは年末の夕方...
未来がバラ色すぎて衝撃的。「エクサスケールの衝撃」（齊藤元章著・PHP研究所）
これほどの天才が知られていないなんて、日本はどうかしている。・・・と思ったら逮捕されて広く知られることになってしまったが。 「エクサスケー...
やっぱり不朽のビジネス書。「プロフェッショナルの条件（P・F・ドラッカー著・ダイヤモンド社）」
古い本だが、若い人に読んでほしい。 プロフェッショナルの条件―いかに成果をあげ、成長するか (はじめて読むドラッカー (自己実現編)) ...
じんわりくるうまみ。無化調ラーメンがこんなにおいしいなんて。めん処羽鳥（東京都荒川区）
日暮里の背の低いビル街でひっそりと営業するこちらのお店。 めん処羽鳥 東口を出て真っ直ぐ進み、西日暮里二丁目交差点をこえて次の角...
日本をもっと知りたくなる。「桂吉坊がきく 藝 (ちくま文庫)」
立川談四楼座長公演に出演していた桂吉坊の技術に圧倒されて読んだ本。桂吉坊は上方落語の人間国宝である桂米朝の孫弟子にあたる。 桂吉坊がきく ...
しょっぱい醤油の底力を見よ。らーめん元楽（東京都台東区）
以前この付近で働いていたときには週一で来ていた店。 らーめん元楽 都営浅草線蔵前駅徒歩5分。久しぶりにお邪魔したが、中も外も...
油そばを二度も三度も楽しめるこの店の実力。兎に角（千葉県松戸市）
なんだかギトギトしているが、不思議とまた食べたくなる中毒性のある油そば。キングオブジャンキーというイメージを持ちがちだが、ギトギトがイヤで敬...
複雑な旨み、広がる生姜の香り。月島ロック（東京都中央区）
東京在住のフリーライターが取材がてら訪れた珠玉のラーメンを紹介。今回は東京都中央区の月島ロックです。
胚芽麺の甘さをかみ締めて。二代目えん寺（東京都中野区）
東京都在住のフリーライターが取材がてら食べる珠玉のラーメン。今回は東京都中野区の「二代目えん字」です。