ヤマギワのラーメン 品のあるスープ、地元の愛すべきお店。藤丸（東京都中野区）
「品のあるスープ」なんてB級グルメの代表格であるラーメンらしからぬ表現。でもこのお店のスープと穏やかな雰囲気はとても好きだ。藤丸（東京都中野区） 中野駅から徒歩10分くらいか。飲み屋街から離れてポツンと建っているお店。コンクリート打ち放しの...
こころみマガジン
ヤマギワのラーメン 
ビジネス 若者よ、投資せよ。「日経記者に聞く 投資で勝つ100のキホン」（日本経済新聞社編）
幼いころ、祖父がラジオでやっていた「株式市況」を毎日聞いていた。株式の銘柄名とその時の値段を前場が終わった昼間と後場が終わった夕方に延々とアナウンサーが読み上げるという番組だ。銘柄と終値だけをただただ読み上げる仕事なんて、アナウンサーにとっ...
ヤマギワのラーメン 生姜は感じないが全てが優れる生姜醤油ラーメン。「青島食堂」（東京都千代田区）
以前生姜を使ったお料理を出す専門店のオーナーがテレビに出ていた。オーナーは還暦を過ぎた女性なのだが、肌が驚くほどつるんとしてつややか。うーん、これが生姜パワーかあ。すごい威力だ。しかも生姜はご飯に炊きこんでよし、煮魚によし、汁ものに入れてよ...
ヤマギワは本でできている テクノロジーのなかにあるぬくもり。「マレ・サカチのたったひとつの贈物」（王城 夕紀著・中公文庫）
「この本はラブコメディだ」「この本は推理小説だ」といった明確な分類をすることができないでいる。近未来のテクノロジーをふんだんに使っているのでSFともいえそう。それに…認めたくないが確かにファンタジーの雰囲気もある。人によって好みの分野とはあ...
ヤマギワのラーメン アッツアツの鴨だしスープが魅力。「中華そば しば田」（東京都調布市）
京王線の仙川駅。昔はよく仕事でこの周辺に来ていたのだが、閑静な住宅街ながら、駅前には個性あるお店もたくさんあり、住みやすそうだなあと好印象を常々抱いていた地域だ。その住宅街をうねうねと10分ほど歩き、「こんなところに本当にラーメン店があるの...
ヤマギワは本でできている 深読みの楽しみ、ここにあり。「美貌のひと」（中野京子著・PHP新書）
同じ著者の作品で「怖い絵」という本がとても評判なのだが、テレビで見かけるたびになぜ大衆的とは言えない絵画を扱った本が広く支持を得られるのか、不思議に思っていた。でもこの本を読んだら、その秘密がわかった気がした。「美貌のひと」（中野京子著・P...
ヤマギワのラーメン インスタ映えないが一級品。「ラーメン東横」（新潟県新潟市）
最初に訪れたのが10年以上前だと思う。甘いスープがどうも好きになれなかったが、最近は気のせいか味覚が変わったのか、味噌のコクと甘みのバランスがすごく良くなったと感じる。ラーメン東横（新潟県新潟市）いくつか店舗があるが、私がよく行くのが新潟駅...
ヤマギワは本でできている 献立作りの基本が学べる良本。「早稲田大学競走部のおいしい寮めし」（福本健一著・主婦の友社）
箱根駅伝を調べていて関連書籍を探していたところで何故かヒットした本。本の内容が箱根駅伝に直接関連しているわけではなく、本質は栄養の解説詳しめの料理レシピ本だ。でも箱根駅伝の当日朝の勝負めしの紹介がされていて、読みものとしても面白かった。早稲...
こころみマガジン 悔しいが、ウマい。麺屋一燈（東京都葛飾区）
王様のブランチの「食べログ評価4.0以上のお店」というコーナーで紹介されていたこのお店。麺屋一燈（東京都葛飾区）新小岩駅から徒歩5分ほど。駅からは近いが、そこからが遠かった。電車にゆられて自宅から1時間ほどで到着。はるばる来た感があったが、...
ヤマギワは本でできている イヤミスって楽しい。「みんな邪魔」（真梨 幸子著・幻冬舎文庫）
「ちょっと～顔がしかめっ面になってるよ」旅のお供にこの本を読んでいたら言われた言葉。本を読んでいて知らず知らずのうちに顔をしかめていたらしい。ん？待てよ。このイヤ～な感じ、どこかで経験したような。おおっ、思い出した！50万部のベストセラーと...