ヤマギワのラーメン さわやか醤油ラーメン。「くじら食堂」（東京都小金井市）
JR中央線東小金井駅の中にある。中にあるといっても外に面していて外から入る。以前は駅から5分ほど歩いたところにあった。このお店の醤油ラーメン、ホント好きなのよね。醤油ラーメンは醤油の良いところを出そうとすると味が尖ってしまうし、まろやかにし...
醤油ラーメン
ヤマギワのラーメン 
ヤマギワのラーメン 麺至上主義。「麺や七彩」（東京都中央区）
八丁堀から徒歩5分。超人気店ではあるが、ちょくちょく行こうかな～と思える希少なお店。「麺や七彩」（東京都中央区）超人気店は、十中八九ハズレはない。でも長時間待つ可能性は高い。外で1時間待つのって、暑い日とか寒い日とかなんかつらいのよね。その...
ヤマギワのラーメン 生姜は感じないが全てが優れる生姜醤油ラーメン。「青島食堂」（東京都千代田区）
以前生姜を使ったお料理を出す専門店のオーナーがテレビに出ていた。オーナーは還暦を過ぎた女性なのだが、肌が驚くほどつるんとしてつややか。うーん、これが生姜パワーかあ。すごい威力だ。しかも生姜はご飯に炊きこんでよし、煮魚によし、汁ものに入れてよ...
ヤマギワのラーメン レベルが高く肉うまし。「メンドコロKinari」（東京都中野区）
駒込の名店「麺処 きなり」がブランド名新たに東中野に店を構えた。「メンドコロKinari」（東京都中野区）2018年5月16日に移転したばかりのこちらのお店。駒込時代には「ミシュランガイド東京2018」ビブグルマンに掲載された。古い建物なが...